Política de Privacidad y Datos Personales

La presente Política de Privacidad y Protección de Datos Personales (la “Política”) describe cómo Piula recopila, utiliza, conserva, protege y, cuando corresponde, comunica datos personales en el marco de la atención en el local, pedidos, reservas, servicio al cliente, canales digitales y actividades operativas del restaurante.

Esta Política aplica a datos personales tratados por Piula a través de:

• Atención en local y caja
• Pedidos para retiro o delivery
• Reservas (si aplica)
• Formulario de contacto o WhatsApp
• Facturación y servicio postventa
• Relación con proveedores y postulantes
• Sistemas de videovigilancia del establecimiento

Si Piula designa un Delegado de Protección de Datos Personales (DPD) u otro responsable interno para la atención de solicitudes, su información de contacto se publicará en esta sección.

Según el canal y la finalidad, Piula puede tratar las siguientes categorías de datos personales:

• Datos identificativos y de contacto: nombre, apellido, número de teléfono, correo electrónico, dirección de entrega, ciudad/sector.
• Datos transaccionales: detalle del pedido, método de pago (sin almacenar datos completos de tarjeta si interviene pasarela), historial de compras, comprobantes y datos de facturación.
• Datos de atención al cliente: mensajes, solicitudes, reclamos, comentarios sobre pedidos, observaciones logísticas.
• Datos de proveedores y aliados: nombres, RUC, datos de contacto, cuentas bancarias empresariales, información contractual y tributaria.
• Datos de postulantes (si aplica): hoja de vida, experiencia laboral, datos de contacto y referencias.
• Imágenes de videovigilancia: imágenes captadas por cámaras instaladas en zonas habilitadas del establecimiento para finalidades de seguridad.

Tratamos datos personales para las siguientes finalidades, según corresponda:

• Gestionar pedidos, reservas, retiro en local y entregas.
• Confirmar, coordinar y dar seguimiento a pedidos y atención al cliente.
• Emitir facturas y cumplir obligaciones contables, tributarias y comerciales.
• Gestionar reclamos, devoluciones, garantías o incidencias.
• Prevenir fraudes, usos indebidos y proteger activos del negocio.
• Gestionar relaciones con proveedores, contratistas y colaboradores.
• Atender solicitudes recibidas por formularios, redes sociales o WhatsApp.
• Garantizar la seguridad de personas, bienes e instalaciones mediante videovigilancia.
• Realizar acciones promocionales o de marketing únicamente cuando exista base legal válida y se respete el derecho de oposición.

Los datos personales se conservarán únicamente durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la cual fueron recabados, así como para atender responsabilidades legales, contractuales, tributarias o de defensa de reclamaciones, según corresponda.

Una vez cumplidas las finalidades y plazos aplicables, Piula procederá a la eliminación, anonimización o bloqueo de los datos, según corresponda.

Piula podrá comunicar o permitir el acceso a datos personales a terceros que actúen como encargados del tratamiento para la operación del negocio, únicamente cuando sea necesario y bajo medidas adecuadas de protección.

Esto puede incluir, por ejemplo:

• Hosting del sitio web y soporte técnico
• Plataformas de mensajería / atención al cliente
• Pasarelas de pago
• Proveedores de facturación o software administrativo
• Plataformas de delivery o logística (si aplica)
• Servicios de almacenamiento de video o mantenimiento del sistema CCTV

Piula procurará que dichos terceros actúen bajo instrucciones, confidencialidad y medidas de seguridad adecuadas. Cuando exista transferencia internacional de datos, se adoptarán salvaguardas conforme a la normativa aplicable.

Como titular de datos personales, podrás ejercer, según corresponda, los siguientes derechos:

• Acceso: conocer qué datos tuyos tratamos y con qué finalidad.
• Rectificación y actualización: solicitar corrección de datos inexactos o incompletos.
• Eliminación: solicitar supresión cuando ya no sean necesarios o cuando proceda legalmente.
• Suspensión: solicitar cese temporal del tratamiento en los supuestos legales aplicables.
• Oposición: oponerte al tratamiento en los casos permitidos por la normativa, incluyendo marketing directo.
• No ser objeto de decisiones automatizadas que afecten significativamente tus intereses, cuando aplique.

Puedes presentar tu solicitud de ejercicio de derechos a través de los canales publicados por Piula. Recomendamos incluir:

• Nombre completo del titular
• Medio de contacto (correo o teléfono)
• Derecho que desea ejercer (acceso, rectificación, etc.)
• Descripción clara de la solicitud
• Información que permita localizar los datos (por ejemplo, número de pedido, fecha de visita, etc.)
• Documento de identificación o información mínima para verificar identidad, cuando corresponda

Piula atenderá las solicitudes dentro de los plazos y condiciones previstos por la normativa aplicable. Si la solicitud no puede ser atendida total o parcialmente, se informará la justificación correspondiente.

Piula aplica medidas razonables para proteger la confidencialidad, integridad y disponibilidad de los datos personales, considerando la naturaleza del tratamiento y los riesgos asociados.

• Control de acceso a sistemas, cuentas y grabaciones
• Perfiles de usuario y principio de mínimo privilegio
• Contraseñas robustas y buenas prácticas de autenticación
• Respaldo y continuidad operativa (cuando aplica)
• Políticas internas de confidencialidad para personal autorizado
• Revisión de proveedores tecnológicos y medidas contractuales

Ningún sistema es absolutamente infalible; sin embargo, Piula trabaja para mejorar de forma continua sus controles técnicos y organizativos.

Si el sitio web de Piula utiliza cookies o tecnologías similares, estas podrán emplearse para:

• funcionamiento básico del sitio
• seguridad y estabilidad
• medición de tráfico y analítica
• mejora de experiencia del usuario

Cuando el uso de cookies no sea estrictamente necesario, Piula implementará mecanismos de información y, de ser aplicable, opciones de consentimiento/configuración.

Piula no dirige de forma deliberada la recolección de datos personales a niñas, niños o adolescentes, salvo cuando sea necesario para la prestación del servicio y con intervención del representante legal, conforme a la normativa aplicable.

Si un titular considera que se han tratado datos de un menor sin la autorización o legitimación correspondiente, puede contactarnos para su revisión y gestión.

Piula podrá actualizar esta Política para reflejar cambios legales, regulatorios, operativos o tecnológicos. La versión vigente estará disponible en esta misma pestaña o URL.

Cuando el cambio afecte de manera relevante los derechos de los titulares o requiera una nueva acción de consentimiento, se implementarán los mecanismos de información correspondientes.